CATALOGO CORSI
H.A.C.C.P. VENETO
Questo corso rappresenta un’informativa sulle norme di comportamento per una corretta preparazione/manipolazione sicura degli alimenti per gli addetti al GRUPPO 1, cioè: – Cantinieri addetti all’imbottigliamento – Lavapiatti – Venditori frutta/verdura – Mugnai – Personale degli asili e scuole materne che non manipola alimenti – Ecc. NORMATIVA DI RIFERIMENTO REGIONALE: DGR 2898 del 28/12/2012
Questo corso rappresenta una formazione per gli addetti che manipolano alimenti (anche per successiva vendita), identificati per la Regione Veneto, nel GRUPPO 2, cioè: – Cuochi – Aiuto cuochi – Pizzaioli – Addetti al catering – Camerieri – Pasticceri – Gelatieri/gelatai – Pescivendoli – Pastai – Macellai – addetti alla macellazione – Addetti alle lavorazioni…

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