Corso per addetti al settore delle imprese alimentari – Provincia autonoma di Trento

La normativa emanata dalla Giunta provinciale della provincia autonoma di Trento stabilisce che l’individuazione dei fabbisogni formativi per gli addetti al settore delle imprese alimentari spetta al responsabile di ogni singola impresa, che individua nel proprio piano di autocontrollo i criteri e le modalit√† per la programmazione in base ai rischi ed alla complessit√† dei processi produttivi e delle produzioni.

Questo corso viene incontro a queste esigenze, toccando argomenti quali la normativa europea, gli allergeni, la conservazione degli alimenti e, soprattutto, l’igiene degli alimenti e l’igiene del personale e sanificazione dei locali e delle attrezzature.

Normativa regionale di riferimento: DGP n.159 del 01/02/2008

Codice:4HCTR08
Durata: 4 ore
Tipologia: E-learning

Nessun altro corso presente in H.A.C.C.P. TRENTINO